Schlägl Abbey Brewery

Het Premonstratenzerklooster van Schlägl wordt beschouwd als het spirituele en culturele centrum van de bovenste regio van het Mühlviertel. De kunst van het bierbrouwen wordt in Schlägl al sinds 1580 beoefend en de expertise van vele eeuwen bierbrouwen in het klooster wordt al generaties lang bewaakt en doorgegeven.

Er is een bezoekerscentrum met barrièrevrije toegang en sinds 2024 een nieuwe brouwerij. Met een capaciteit van ongeveer 60 hectoliter per brouwsel en ultramoderne technologie maakt de nieuwe brouwerij flexibelere en efficiëntere brouwprocessen mogelijk zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit. Duurzaamheid stond voorop bij dit bouwproject: de installatie in de historische graanschuur maakte een unieke symbiose van geschiedenis en innovatie mogelijk zonder extra ruimte in beslag te nemen. Kleinere brouwvaten en een ingenieus warmteterugwinningssysteem verlagen het energieverbruik en dus het gebruik van fossiele brandstoffen. Bezoekers krijgen de kans om de nieuwe brouwerij en het brouwproces live te ervaren zonder de activiteiten te verstoren. De nieuwe tentoonstellingsruimtes en geplande attracties breiden de Schlägl Bierwereld uit en maken de brouwervaring nog spannender.

Met een spannende multimedia-installatie en verrassende spiegeleffecten prikkelt de visuele bierervaring in het brouwerijpaviljoen de zintuigen. Het paviljoen zweeft midden in het productieproces, op de galerij van de bottelarij. Als je het betreedt, bevind je je in het midden van een oneindig hoge cilinder. Zo ver het oog reikt, word je omringd door afleidingsvrije berichten uit de wereld van brouwen en bier.

Informatie over de rondleidingen is te vinden op: www.stiftsbrauerei-schlaegl.at/fuehrungen/.