Net als vroeger: leven zonder elektriciteit

Een leven zonder elektriciteit. Hoe moet dat in zijn werk gaan? Met een ijskelder en een tekening van was. Tijdens een reis naar Waldhausen reis je terug in de tijd naar een nog niet zo ver verleden en ontdek je hoe de mensen vroeger aan licht kwamen en hoe ze overleefden zonder koelkast.

Waldhausen im Strudengau is de meest oostelijke stad van Opper-Oostenrijk, genesteld in de glooiende heuvels van het Mühlviertel. Er zijn indrukwekkende natuurmonumenten en prachtige uitzichtpunten om nieuwe energie op te doen. De geschiedenis van de stad kun je ontdekken in het voormalige klooster of op de historische paden over de markt.

Gerhard Wimmer
Als laatste bijenwasmaker ben ik de enige in mijn soort in Oostenrijk. Sinds mijn kindertijd ruikt het in onze woonkamer naar Kerstmis. Alleen in deze kamer van het huis is het mogelijk om perfecte kaarsen van bijenwas te maken. Mijn familie beoefent deze delicate kunst al 200 jaar. Als gepassioneerd imker ben ik altijd geïnteresseerd geweest in bijen en hun producten. Ik ben daarom bijzonder blij dat ik dit ambacht heb geleerd en ik geef deze kennis graag door.

Christoph Schauer
Ik ben opgegroeid in Strudengau en heb een paar verhalen te vertellen over de regio en ons traditionele hotel. De herberg is al meer dan 120 jaar in mijn familie. Ik zorg niet alleen voor de gasten, maar ook voor het bos en de eigen boomgaard van het hotel en gebruik de producten om zelfgemaakte cider en natuurlijk troebel appel- en perensap te maken. Ik geef onze gasten graag een kijkje in de geheimen van onze ijskelder en hoe deze wordt gebruikt. Hier kom je te weten hoe het mogelijk was om vlees en andere etenswaren voor langere tijd te bewaren vóór het tijdperk van koelkasten en diepvriezers.