Fleischerei Stadler - Fleisch und Wurstwaren

Hoogwaardige vlees- en worstproducten uit de regio. Partnerbedrijf van Schmecktakuläres Almtal

Al meer dan 20 jaar geleden ontdekten we onze passie voor hoogwaardige vlees- en worstspecialiteiten.

In 2012 hebben we onze droom waargemaakt en onze eigen slagerij geopend, midden in het schilderachtige Almtal. Sindsdien verwerken we alleen het beste vlees uit de regio tot talloze hoogwaardige specialiteiten. Naast hooglandrund, varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees verwerken we natuurlijk ook regelmatig vers wild. Daarnaast werken we voortdurend aan nieuwe recepten voor heerlijke culinaire hoogstandjes.

Elke maandag worden de dieren door de boeren uit de regio naar ons slachthuis gebracht. Omdat we uitsluitend dieren van lokale boeren slachten, zijn de transporttijden bijzonder kort en worden de dieren niet aan stress blootgesteld. Op dinsdag vindt al de grove verwerking plaats voor de worstproductie. Voor de loonverwerking voor de boeren worden de varkens, lammeren, kalveren en runderen volgens wens versneden en verpakt. Op woensdag en donderdag produceren we de hele dag hoogwaardige vlees- en worstspecialiteiten voor onze klanten in de horeca en de gespecialiseerde levensmiddelenhandel. Van donderdag tot en met zaterdag zorgen we voor de verdere fijne versnijding voor de verkoop in onze winkel.