Om het leven in de korrel te behouden en te ontwikkelen, rusten onze degen een dag bij een gecontroleerde temperatuur. We vertrouwen op nieuwe technologieën om de smaak en lange houdbaarheid te behouden en om het beroep van bakker aan te passen aan onze wereld.
We waarderen bewust een FOOD-product en geven de voorkeur aan het graan van het naburige veld, dat meer kost omdat het voor ons meer waard is.
We besteden bijzondere aandacht aan de kwaliteit en de natuurlijke ingrediënten in ons brood, voor een heel speciale smaak. In onze bakkerij werken we uitsluitend met de hand - zonder toevoegingen, wat onze bakwaren tot iets heel speciaals maakt.
Het biologische assortiment omvat volkoren roggebrood, volkoren speltbrood, wit speltbrood en speciaal gebak. Tot slot verdienen de taarten, cakes en plakjes die in de patisserieafdeling worden gemaakt een vermelding. Onze klanten waarderen het dat in de bakkerij alleen boter wordt gebruikt en dat de eieren scharreleieren zijn.
De verwerking van "oude" meelmengsels, die een heel speciale smaak geven, lijkt interessant voor de nabije toekomst.
Wendt u zich voor informatie tot het contact.