Schwertberger Bräu

Mijn naam is Richard Zwirner, ik ben geboren in Schwertberg en werk sinds het voorjaar van 2014 als medewerker en junior partner bij Schwertberger Bräu. Op 1 november 2019 heb ik Schwertberger Bräu overgenomen van mijn senior partner, Dipl.-Ing. Karl Kiesenhofer, als enige eigenaar. Dipl.-Ing. Karl Kiesenhofer richtte Schwertberger Bräu in 2012 op als een particuliere microbrouwerij. Met een kleine maar fijne brouwerij werd per brouwsel 500 liter natuurlijk, regionaal en ongefilterd bier geproduceerd. Omdat de eigenaar van het gebouw, waarin de Schwertberger Bräu brouwerij en het brouwhuis tot eind oktober 2019 waren gevestigd, er een andere bestemming aan wilde geven, was er een nieuwe locatie nodig voor de brouwerij en het brouwhuis. Er werd een prachtige nieuwe locatie gevonden voor de Braustüberl in Schwertberg. Voor de brouwerij was de zoektocht naar een nieuwe locatie iets moeilijker, dus wordt ons bier tijdelijk gebrouwen in de Beer Buddies brouwerij in Tragwein. Door de individuele productie verschillen de bieren van kleine particuliere brouwerijen qua smaak aanzienlijk van industriële producten.

De bieren van Schwertberger Bräu zijn inmiddels goed ingeburgerd in de regionale horeca en bij bierliefhebbers. De bieren worden niet alleen gebotteld, maar kunnen door bierliefhebbers ook direct in de Braustüberl aan de Aisttalstraße 17 in 4311 Schwertberg geproefd en gekocht worden.

Sinds het voorjaar van 2013 wordt Schwertberger Bräu ook geleverd aan toprestaurants in Mödling en Hinterbrühl en aan particuliere bierliefhebbers in de omgeving van Mödling en Wenen.