Mostkellerei Höllhuber

Boomgaarden en cider zijn al generaties lang van groot belang voor onze boerderij. Naast de traditionele berglandbouw werd de op de boerderij geproduceerde cider al door overgrootvader Konrad Höllhuber Senior als tweede steunpilaar regionaal op de markt gebracht. Door voortdurende bijscholing combineren we de traditie en expertise van generaties met ultramodern keldermanagement. Met passie ontwikkelen we originele en innovatieve dranken zoals cider, Steinbacher Hugo en Rosante.

Kwaliteit is geen toeval, maar begint met de selectie van het juiste fruit. "Zelfs mijn grootvader leerde me de juiste tijd om te oogsten en de speciale kenmerken van verschillende soorten fruit," zegt keldermeester Stefan. De knowhow van generaties, gecombineerd met ultramoderne keldertechnologie, zet de traditie van de fruitstreek voort en verfijnt het regionale fruit tot producten van topkwaliteit.