Straussn Kräutergut – Fam. Göschlberger

Kruidenplezier uit eigen teelt.
Kruidenhydrolaten, theekruiden, edele brandewijn en likeur, rechtstreeks van de boerderij
Workshops +43 650 94 41 470

Met veel liefde verbouwen we ongeveer 40 kruidensoorten met de hand en verwerken we deze in onze ruime en modern uitgeruste werkplaats. In een koperen distilleerketel worden hydrolaten geproduceerd – uiteraard allemaal per soort apart en zonder bijkruiden. Naast hun geur en smaak hebben deze natuurlijke producten een vergelijkbare werking als etherische oliën. In de keuken zijn de hydrolaten geschikt om gerechten op smaak te brengen, ze subtiel te parfumeren en drankjes te bereiden.
Hoge kwaliteitsnormen gelden ook voor de productie en het zorgvuldige drogen van onze theekruiden, die eveneens tot ons assortiment behoren. Door het gebruik van hele kruidenplanten blijven de bestanddelen in de bladeren zo goed mogelijk behouden.
Meer hierover op de website van Kräutergut Straussn of graag in een persoonlijk gesprek.

Producten

• Hydrolaten
• Theekruiden
• Edelbrand
• Likeuren

Workshops
Zelf etherische oliën en hydrolaten maken
We hebben vaak een overvloed aan geurige kruiden en dan rijst de vraag hoe je die zelf kunt verwerken. Het is een bijzondere ervaring om zelf met behulp van stoom te distilleren: het resultaat is de winning van de etherische olie en een heerlijk geurend hydrolat dat op vele manieren kan worden gebruikt. Van het oogsten van de kruiden tot het distilleren is het gewoon een ontspannende ervaring.
In onze eendaagse workshop krijgt u deze kans.
Koken – Inmaken – Genieten
Lekkers in voorraad
Leer in onze workshops hoe u heerlijke gerechten met uitstekende ingrediënten kunt inmaken en zo een voorraad kunt aanleggen. Met de speciale inmaakmethode van Andreas toveren liefhebbers van goede en gezonde gerechten hun eigen voorraad aan. U bereidt vanuit één basis meteen meerdere gerechten.

• Gezonde voorraad voor vleesliefhebbers en fijnproevers
• Heerlijke vegetarische gerechten om in te maken
• Zomerse keuken
• Inmaken in de herfst – gezonde groenten en fruit voor de winter bewaren

Verkoop
Boerderijwinkel vrijdag 12-18 uur
En na telefonische afspraak – op elk moment
Data voor workshops op aanvraag