Biohof Pfeneberger

Biohof Pfeneberger van de familie Kuonen

Christa en David Kuonen mochten de boerderij overnemen en besloten deze te blijven runnen als hun hoofdberoep. Ze schakelden over van conventionele rundveehouderij naar biologische schapenmelkproductie en het vetmesten van lammeren. Een jaar voordat ze de boerderij overdroegen, begonnen de twee met het fokken van meer dan 100 Lacaune lammeren, die op de leeftijd van 10 dagen werden gekocht van boeren in Neder-Oostenrijk. Het Lacaune schapenras is een ras voor twee doeleinden en komt oorspronkelijk uit Zuid-Frankrijk.
In 2012 bouwden ze een nieuwe stal voor 200 melkschapen. De bestaande veestal werd uitgebreid en volledig verbouwd om plaats te bieden aan een hooidroogsysteem. Er is nu ruimte voor 150 lammeren en de melkapparatuur. Momenteel worden er 135 melkschapen gemolken in de melkstal met 24 plaatsen.
Alles over schapen": biologische schapenmelk, lams- en schapenvleesspecialiteiten,
Catering (met mobiele barbecuekeuken) Kookcursussen of rondleidingen op de boerderij op aanvraag