Hofmetzgerei Schießl

De slagerij van boerderij Schießl verwerkt haar eigen varkens tot producten, waarbij de nadruk ligt op versheid, smaak en professionele verwerking van het hele dier.

Producten uit eigen productie:

• Vers vlees: buik, lende, schouder, schnitzel, filet, ribben, knokkel van varkensvlees
• Zuur vlees: buik, lende, schouder, schouder, ribben
• Vers vlees van wolvarkens
• Gegrild vlees in paprikamarinade en kruiden- en knoflookmarinade
• Bloed- en leverworst, frankfurters, varkensworstjes
• Knacker met verschillende kruiden: met spek, wilde knoflook, chilikruiden, pompoenpitten
• Rauwe worst: paprika-knoflook
• Sulzen: Huisgemaakte sulz, zeugenkop, ham sulz
• Innviertler Surspeck, Leberkäse, Leberkäse met chili en pompoenpitten
• Leverknoedels, kaasknoedels, Innviertler knoedels
• Gekookte ham met verschillende kruiden: komijn, koriander, knoflook, peper, chili, pompoenpitten, kruiden
• Boerenham, rauwe ham, spek
• Gerookt vlees van tamme varkens: buik, lende, schouder, schouder
• Gezouten varkensvlees van wolvarkens: buik, been

Hofmetzgerei Schießl biedt niet alleen boerderijverkoop, maar ook catering voor 10 - 240 personen. Of het nu gaat om een conferentie, bedrijfsfeest, productpresentatie, barbecue of privéfeest, Hofmetzgerei Schießl kan als cateraar het hele evenement organiseren.

De Hofmetzgerei biedt de volgende cateringdiensten aan:

• Vliegend menu
• Bruiloft menu's
• kookcursussen
• Koude buffetten