BIO - Ziegenhof und Käserei Eigelsberg

De biologische geitenboerderij in Eigelsberg met een eigen kleine kaasmakerij ligt aan de noordelijke rand van het Kobernaußerwald. De boerderij ligt op een heuvelachtig terrein en is omgeven door kruidenrijke weiden en gemengde bossen. De Toggenburger geiten vinden het heerlijk om over de weiden te scharrelen en te zoeken naar de fijnste grassen en kruiden.

In de boerenkaasmakerij verwerken ze alleen de melk van hun eigen geiten en maken ze met de hand een breed assortiment biologische geitenkaas: romige verse kwarkvariaties,
roomkaasvariaties, zachte zachte kaas, ook om te roosteren en grillen, gerijpte zachte kaas met een witte edelschimmel type Camembert, maar ook halfharde kaas of kruidengeitenkaas in olie.

Een selectie van de biologische geitenkaas is ook verkrijgbaar in de SparMarkt winkels in Aspach, Aspach, SparMarkt en SparMarkt.Het assortiment biologische geitenkaas is ook verkrijgbaar bij Spar-supermarkten in Aspach, St.Johann am Walde en Maria Schmolln, in de boerderijwinkel bij Schaberlhof in Ranshofen en bij Erlinger in Pfendhub, bij Zalgers Naturladen in Braunau en bij s'Bauerneck in Höhnhart.