Mostkelderij in het Donautal

Erich Aumüller in de Boven-Donauvallei: waar de "Donauperle" frizzante en regionale drankjes in de Donautaler Mostkellerei een genot zijn

Als je Erich Aumüller alleen kent als de eigenaar van het Aumüller Fischgasthof, viskok, jager en boer en boswachter, heb je waarschijnlijk nog niet gehoord van zijn Donautaler Mostkellerei in Obermühl. Hier komen traditioneel vakmanschap en moderne gastvrijheid samen, waar gasten met open armen worden ontvangen en kunnen genieten van het uitzicht op de zachtjes stromende Donau.

Als familiebedrijf wordt veel waarde gehecht aan regionale producten die met veel liefde en vakmanschap worden gemaakt. Kwaliteit die je kunt proeven! Naast zijn appelcider is gediplomeerd cidersommelier Erich Aumüller bijzonder trots op één ding: zijn perenfrizzante genaamd "Donauperle". Samen met talrijke andere cider- en sapvariëteiten biedt de Donautaler Mostkellerei een uitgebreide smaakervaring! Hier smaakt de cider "bijna naar wijn", wat vooral duidelijk is bij de "fruitwijnen" - zoals de "Hudler", een frizzante. En omdat zijn cider bijna naar wijn smaakt, is het niet verwonderlijk dat Erich zich nu ook aan wijnbouw waagt. De gewiekste voedselveredelaar heeft direct achter zijn ciderkelder in het ouderlijk huis in Grafenau wijnstokken geplant op grond die de Romeinen al waardeerden als wijnbouwgebied in de Donauvallei. Of het project zal slagen en zijn wijnen binnenkort net zoveel prijzen zullen winnen als zijn cider, staat nog in de sterren geschreven.

Erich Aumüller, die zijn hart, ziel en creativiteit in de keuken en de ciderkelder legt, heeft het tot zijn missie gemaakt om regionale en seizoensgebonden delicatessen in het glas en op het bord te brengen. De verse Donauvis komt uit de eigen viswateren van het hotel en het wild is afkomstig van de eigen jacht. Het fruit voor de most komt uit de eigen boomgaarden. Deze passie wordt ook weerspiegeld in het succes van de Donautaler Mostkellerei - Erich Aumüller is sinds 2007 lid van de selecte rangen van "Mostsommeliers". Met name zijn perenmost behoort keer op keer tot de beste mosten van Oostenrijk.

Bij de Donautaler Mostkellerei kan alles wat ter plekke wordt geproduceerd ook worden ervaren! Naast bekroonde ciderproducten zijn er ook fijne snackspecialiteiten uit de regio. Erich Aumüller en zijn familie bieden ook spannende kelderrondleidingen en proeverijen, die individueel worden afgestemd op de wensen van het reisgezelschap.

De ciderkelder of de herberg zijn ideale plekken om te bezoeken, vooral voor reizigers op de Donau-fietsroute tussen Passau en Linz. Of het nu gaat om een glas cider en een kleine verfrissing met uitzicht op de Donau of een overnachting om nieuwe energie op te doen na de eerste etappe van je fietstocht - een verblijf in de Donautaler Mostkellerei of het Fischgasthof belooft een authentieke ervaring vol verfrissende drankjes, regionale lekkernijen en warme gastvrijheid.

De volgende tochten komen ook langs de Donautaler Mostkellerei:

• Mühlviertler Dom-Runde
• Radrunde Schlögen - Lin - Schlögen
• Donausteig Etappe 1 N03
• Donauschlingen-Weg