Elisabeth Strauß

Als klein kind hoorde ik de roep van de planten al en vaak zwierf ik urenlang met mijn moeder door de wilde natuur, verwonderd en verzamelend.

Als kruidendokter van KRÄUTERWEG KALTWASSER op de Gmundnerberg organiseer ik al meer dan 10 jaar kruidenwandelingen, workshops en jaarcursussen. Ons landgoed is een sprookjesachtige natuurlijke weide omgeven door bos, inclusief een wilde kruidenshowtuin versierd met creaties van natuurlijke klei. Hier dompelen we ons onder in de wilde wereld van wilde kruiden, laten we ons inspireren door hun schoonheid en diversiteit en transformeren we ze in creatieve creaties (waarvan de meeste ook eetbaar zijn).

Ik oogst ook knoppen, bloemen, bladeren, wortels en harsen op de KRÄUTERWEG in het ritme van de seizoenen en met mindfulness, en droog en verwerk ze in thee, siropen, gelei, jam, wild kruidenzout, kruidenkussens, wierook, etc. Ik houd het altijd eenvoudig. Voor mij moet eenvoud altijd behouden blijven: Minder - maar met volle aanwezigheid - is meer! Elisabeth Strauss
Kruidenvrouw op het Kaltwasser kruidenpad