Burgschattenhof

Burgschattenhof ligt aan de rand van het Eferding bekken - direct onder de indrukwekkende kasteelruïne Schaunberg. Wekelijks worden de eigen strovarkens van de boerderij verwerkt tot smakelijke specialiteiten. Het assortiment is gestaag gegroeid: van spek, geroosterd varkensvlees, speklap en leverschedel tot gehaktbrood, smeersels en diverse worsten. Seizoensspecialiteiten zijn onder andere kip, gans en eend. Naast de boerderijwinkel is de verkoopwagen te vinden op de volgende boerenmarkten: in Linz op het hoofdplein, in Traun, in Walding en in Feldkirchen a.d. Donau.

Producten: Vers vlees: Schnitzel van de keizerlijke snit, filet, gebarbecued vlees, surfleisch, boerenkip, grazende ganzen, boereneenden; varkensvleesspecialiteiten: varkensborst, gebraden varkensvlees, ripperl, varkensbuik, spek, carréspek, vleesspreads in potten: Grammelschmalz, Leberstreichwurst, Speck-Verhackert, Verhackert; worst en worstproducten: Blunzen, leverworsten, Bratwürstel, Weißwürste, Frankfurter, Debrecziner, Knacker, Käsekrainer, Cabanossi, Jausenwurst, Meterwurst, Kaminwurzerl, Käsewurst, Leberkäse, Chili-Leberkäse, Käse-Leberkäse, Tomate-Mozarella-Leberkäse, Leberschädel, Sulz, vleeswaren (Käsewurst, Krakauer, Extra, Pikant, Polnische); soepgarnituren: Leverknoedels, groente-vleesstrudel, longstrudel, miltplakjes; overig: scharreleieren, cider, appelazijn, zure groenten, vlierbloesemsiroop, aardbei-rabarbersiroop, noten-eau-de-vie enz.