Hertog van Württembergse Bos- en Jachtbedrijf
4573 Hinterstoder
Wild & Wijn – de perfecte combinatie in de nieuwe hofwinkel van de hertog van Württemberg in Hinterstoder.
Of het nu gaat om het zondagse vlees in gezinsverband of om een gezamenlijke maaltijd met een goed glas wijn onder vrienden – in de nieuwe hofwinkel wordt u professioneel geadviseerd om de perfecte vlees- en productkeuze te maken, evenals de bijpassende wijn te vinden.
Het wild komt uit de bossen van de hertog van Württemberg in Hinterstoder. Ongeveer 90 % van het geschoten rood-, Gems- en ree-wild wordt in de eigen koel- en versnijdruimte van de boerderij ontdaan van de huid, veterinair onderzocht en versneden. De edelstukken worden vervolgens keuken-klaar en botvrij vacuüm verpakt.
Alles wat overblijft wordt verwerkt tot wildproducten, zoals hertenschnitzel, hertensalami, hertenworst, hertenspek, Gemsworst, wildcabanossi, wijnbijters, braadworsten, kaasgrillers, leverworst, wild-burgers en wildleverpasten met groene peper of veenbessen.
De beroepsjagers van de hertog van Württemberg hebben de ambitie om het wild met grote zorg en diep respect voor de natuur stressvrij uit zijn natuurlijke en vrije leefomgeving te halen. Zo kan een hoogwaardig voedingsmiddel met een uitstekende kwaliteit worden aangeboden voor ongeëvenaarde en aromatische smaakervaringen.
De wijnen komen van de eigen wijngaard van de hertog van Württemberg in de buurt van Stuttgart. Een verfijnde selectie van zijn wijnen vindt u ook in de geïntegreerde vinotheek in de hofwinkel. Naast de bekroonde witte en rode wijnen wordt ook iets bruisends aangeboden, zoals Secco Rosé of Riesling Sekt, om wilde culinaire momenten stijlvol aan te vullen.
Een bezoek aan de hofwinkel is het hele jaar door de moeite waard – ook buiten het reguliere jachtseizoen. Want wijn is het hele jaar door in seizoen en wildvlees is in de vorm van verfijnde wildproducten, evenals als diepvrieswaren, tot in het voorjaar altijd beschikbaar in de hofwinkel. Zo kunt u op elk moment regionale genietmomenten uit het Stodertal als lekkernij mee naar huis nemen!
Kom langs en ontdek de echte, ongerepte verbinding van natuur, ambacht en genot!
4573 Hinterstoder
Telefoon +43 7564 5226
E-Mail sekretariat@hvw-hinterstoder.at
Web goo.gl/9PqTp0
Contactpersoon
Dipl.-Ing. Klaus Schachenhofer
Herzog von Württembergischer Forst- und Jagdbetrieb
Prielerweg 4
4573 Hinterstoder
Telefoon +43 7564 5226
E-Mail sekretariat@hvw-hinterstoder.at
Web goo.gl/9PqTp0
maandag tot donderdag van 07:00 tot 14:30 uur
vrijdag van 07:00 tot 12:00 uur
Er worden ook afspraken buiten de openingstijden aangeboden na telefonische afspraak.
Bestellingen en reserveringen worden te allen tijde aangenomen op secretariaat@hvw-hinterstoder.at of tel. +43 7564 5226.
- Zaterdag
- Zondag
591 m
Bereikbaarheid/routeDe nieuwe boerderijwinkel bevindt zich bij het jacht- en bosbedrijf van de hertog van Württemberg aan de Prielerweg 4, 4573 Hinterstoder.
Rijd naar het dorp Hinterstoder tot kort voor het gemeentehuis, daar slaat u rechtsaf en rijdt u langs het brandweerkazerne. Direct na de brug over de Steyr rijdt u de weg links in en verder tot Prielerweg 4.
- Voor iedere weertype geschikt
- Geschikt voor jongeren
- Geschikt voor senioren
- Voor alleenreizenden geschikt
- Geschikt voor met vrienden
- Geschikt voor twee
- Kind mag mee
- Voorjaar
- Zomer
- Herfst
- Winter
Wendt u zich voor informatie tot het contact.
- Toegang gelijkvloers
