Genussregion Mattigtal Forelle

Het Mattigtal, een juweel van een onmiskenbaar landschap, ligt in het district Braunau am Inn in Oberösterreich.

Honderden kleine bronnen en bronbeken, die het hele jaar door vrij zijn van vuil en troebel water, garanderen een hoge waterkwaliteit en zorgen voor een uitstekende waterkwaliteit in de bronbassins van de forel. Door de hoge waterkwaliteit en de langzame groei tot kiemplant, uitzet en eetbare vis heeft het vlees een stevige, fijne structuur, is het mals maar toch gespierd en geurloos. De "Mattigtaler forel" is geschikt voor visgerechten thuis en in de horeca.

Onze GenussWirte:
Braugasthof Vitzthum, 5261 Uttendorf
Badhaus Inn, 5230 Mattighofen
Gasthof Dafner, 5145 Neukirchen an der Enknach
Gasthof Helpfauer Hof, 5261 Helpfau-Uttendorf
Gasthof zur Linde, 5132 Geretsberg
Schlosstaverne Ranshofen, 5282 Ranshofen
Herberg "Zum Onke Heli", 5232 Kirchberg bij Mattighofen