Weingut Aichinger (Weinblick)

Het wijn- en fruitdomein Aichinger is sinds 1997 een trots Oberösterreichs wijnhuis in het centrum van het Eferding bekken. Hier werd de revitalisering van de wijnbouw in Oberösterreich gestimuleerd en wijnboer Bernhard Aichinger blijft inspireren met nieuwe teeltexperimenten.

Op de zuidelijke hellingen van Hilking rijpen uitstekende rode en witte wijnen, die elk jaar van april tot eind oktober vergezeld gaan van smakelijke hapjes in de eigen wijntaverne van het landgoed. Naast de kwaliteitswijnen van hoog kaliber kunnen vrienden van goede smaak ook genieten van fijne brandewijnen, zelfgemaakte vruchtensappen met fruit uit de regio en de eigen boomgaard, vers gebakken brood en whisky. Wijnmaker Bernhard Aichinger en zijn moeder Elisabeth Aichinger en haar team verheugen zich op uw bezoek aan de boerderijwinkel of wijnbar!

Vers gebakken boerenbrood (2kg brood) van Elisabeth is elke zaterdagochtend verkrijgbaar in de boerderijwinkel.
Openingstijden Heurigen tijdens het seizoen: zaterdag en zondag vanaf 16.00 uur, evenals tweede pinksterdag en tweede paasdag - telefonische reservering op +43 7273 6050
Snacks bestellen om af te halen is ook mogelijk en kan het best telefonisch geregeld worden op +43 7273 6050

Het wijn- en fruitdomein is in 1997 ontstaan uit het oorspronkelijke fruitteeltbedrijf van Matthias Aichinger en uitgebreid met ongeveer 7 hectare wijngaarden. Fijne brandewijn en whisky worden gedistilleerd in de eigen distilleerderij van het landgoed. Het wijnassortiment omvat Grüner Veltliner, Chardonnay en Riesling, maar ook Blauer Burgunder, Zweigelt en Gelber Muskateller. Deze heerlijke wijnen en zelfgemaakte vruchtensapvariaties kunnen elk jaar worden geproefd in de wijnbar "Zum Weinblick" tijdens het wijnbarseizoen van april tot eind oktober. De koude hapjes die daar geserveerd worden zijn regionale specialiteiten zoals aardappelkaas, spekbrood, knapperige buik of rundvleessalade. Het bijbehorende brood komt uit de eigen bakkerij van mama Elisabeth Aichinger. Ook hier worden alleen de beste ingrediënten uit de regio gebruikt. De Heurige is ook ideaal voor feestelijke gelegenheden, en grote groepen kunnen ook een warm gebraad met koolsla en aardappelen of warme spareribs vooraf bestellen. Kleurrijke hapjesbuffetten verwennen je gasten en kunnen ook besteld worden om af te halen. Kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel. We serveren in de Heurigen alleen wat we zelf graag eten en drinken. Onze boerderijwinkel is het hele jaar geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 8.00 tot 12.00 uur en van 13.00 tot 18.00 uur, en elke zaterdag van 8.00 tot 12.00 uur.
Het bedrijf werd overgenomen door zoon Bernhard Aichinger, die in Klosterneuburg een opleiding tot oenoloog volgde, en uitgebreid met enkele nieuwe wijnen en de teelt van abrikozen en kersen.