Bauern-& Freilichtmuseum Mondsee

Welkom bij het Mondseer Rauchhaus openluchtmuseum en boerderijmuseum!

Het openluchtmuseum laat het type boerderij zien dat vroeger veel voorkwam in MondSeeLand: het rookhuis en de bijbehorende bijgebouwen, de hut met ingebouwde troadbak, het Hoarbad, de huismolen, het Dörrbadl, de kapel en het Austragshäusl. Dit rookhuis (de "Untere Bischofer") is een van de laatste voorbeelden van dit type huis, dat op het punt van uitsterven staat, en is een eervol monument voor het oude plattelandsleven.
Deze boerderij stond oorspronkelijk 2 km ten zuidoosten van hier; ze moest plaatsmaken voor de aanleg van de snelweg en werd in 1959 hierheen verplaatst.

Ouderdom: Het jaartal 1708 is in de nok gegraveerd; het huis kreeg waarschijnlijk in dat jaar een nieuw dak. Dit pand werd voor het eerst genoemd in een document uit 1416.

Afmetingen: Lengte: 18,5 m, breedte: 16,9 m, hoogte: 8 m; met de bijgebouwen ("Zusaspang" en "Strahittn") beslaat het een oppervlakte van 323,5 m2. Qua afmetingen is het een gemiddelde boerderij aan de Mondsee.

Type: Het rookhuis Mondsee behoort tot het Salzburgs-Beierse eengezinshuisgebied, dat zich uitstrekt over het oude Beierse nederzettingengebied van de Lech tot de Traun. Het combineert een woonhuis, stal en schuur onder één dak. Afhankelijk van de locatie van de dorsvloer wordt het een Mittertenhaus genoemd. Het vakwerkhuis met twee verdiepingen (voorkant) is een houten blokconstructie, de schuur (achterkant) is gebouwd van breuksteen, de hooizolder (boven) is van paal en balk en bekleed met schoolbord (aan de zijkanten) en shingles (achterwand). Het platte dak (gording) is bedekt met shingles en verzwaard met dakpalen en stenen.

Belangrijkste kenmerken: Het bijzondere aan deze huisvorm is het ontbreken van een schoorsteen; de rook loopt vrij door het dak (shinglevoegen). De schoorsteen heeft hier echter een speciale functie: de rook van de open haard wordt gebruikt om het graan te drogen, dat in schoven boven de haard op de rookvloer ("Rauh") wordt gelegd.

Aan de voorgevel van het driedelige ("drigamign") huis bevindt zich de voordeur. De kleine ramen ("hoge ramen") boven de salonramen worden gebruikt voor de rookafvoer uit de woonkamers. De "gang" in het gevelgedeelte wordt gebruikt om kruiden te drogen. Op de bijenplank ("Imbgang") liggen met stro gevlochten "Beisumpa" en "Rauchfangstöcke", die bestaan uit uitgeholde boomstammen. De duiventil ("Taumkowö") bevindt zich onder de puntgevel. De gordingkoppen zijn een zichtbaar teken van de verbondenheid van het MondSeeLand met Beieren en de verbinding met Beieren via de pelgrimsroute naar St. In 1927 hing er geen enkel votief meer in de kapel, hoewel er nog wel een hand en houten poten onder het dak zaten.

Het interieur van het Rauchhaus getuigt van een eenvoudig en bescheiden, maar arbeidsintensief bestaan. Er zijn geen rijk beschilderde boerenmeubels in een rookhuis, want de rook verspreidde zich voortdurend door het huis en de boer van het MondSeeLand was nooit rijk. Goed doordacht en goed georganiseerd, zijn de inboedel en de apparaten ontworpen voor zelfvoorziening.
Als je binnenkomt, bevind je je in de haardkamer, door de boer "het huis" genoemd. De twee open haarden worden overkoepeld door de "vuurhoed". Deze vangt de vonken op. De rook ging voornamelijk omhoog naar de rookvloer erboven ("Rauh") en naar buiten door de rookluiken. Hier werd vlees aan stangen gehangen om te smeulen. De tegelkachels in het salon en de salon werden verwarmd vanuit de haarden door het "Ofenloch" ("Hinterladen"). De rokerij behoort tot de groep kachel/oven huizen. De oven is verbonden met het fornuis aan de linkerkant. Het oude ovengerei (ovenvork, vuurschop, driepoot, vuurhark) en bakgerei worden hier binnen handbereik bewaard. Bij de ingang leidt een trap naar de gewelfde stenen kelder. De gesloten trap daarboven leidt naar de "Bömö" (kleine verdieping) en naar de bovengelegen kamers. Aan de muur van de "Tennenkammerl" ("Tennkastl") hangt het ijzeren kookgerei.

De woon- en eetkamer van de boerenfamilie bevindt zich in de salon. Hier vond een groot deel van het leven op de boerderij plaats. Aan de bakstenen schouwmuur is de achterlaadkachel bevestigd met daarboven de kachelbank en het droogrek ("Ofenstangl"). Het meubilair bestaat uit de eettafel, fauteuil en kruk, de muurbank met daaronder een kippenhok, de kommand en een wieg. In de hoek van het raam zien we de Herrgottwinkl ("Altarl").
De woonkamer was de woon- en slaapkamer van de oude boeren (Auszugstübl). Naast het meubilair in de salon staan er ook een bed en een kist.

De kamer is de slaapkamer van de boeren en kleine kinderen. Het meubilair bestaat uit een tweepersoonsbed, een kinderbed, een kist en een kist. Vanaf hier leidt een deur over de dorsvloer naar de schuur.
De "Kammerl" (ook bekend als de "Schwarze Kammer") is de voorraadkamer en opslagruimte voor kookspullen. Hier vind je de voorraadkist ("Almer"), de gehaktbak, de vleesstaaf, de boterkarn, de koolstaaf en koolsnijder evenals de broodladder en verschillende containers voor het huishouden.

De "Tenn" is de dienstgang van de boerderij; hooi en graan worden hier aangevoerd en gedorst. De dorsvloerplanken scheiden de dorsvloer van de "Ösn".
De "Ösn" is de smalle doorgang tussen de dorsvloer en de schuur; hij wordt gebruikt om het voer te verzamelen. De naam "Haboa(rr)n" herinnert eraan dat het vee hier vroeger werd gevoerd. Hier vind je de voederbak, een "Stragoß" (om stro te snijden) en verschillende gereedschappen en apparatuur voor de stal en hooizolder.

De stal is ingericht voor 2 ossen, 6 tot 8 koeien en een paar kalveren; de uit boomstammen gehakte balken zijn dienovereenkomstig gerangschikt. In de hoek (dichtgetimmerd) is de varkensstal. Een gehakte "Granter" voorziet het vee van water, melkkrukken en "Melksechta", ossenjukken, schuurkist, hooivork, bezem en "Mistpritsche", eg en borstel behoren tot de stalinrichting.

De "Tennkammerl" ("Tennkastl") is toegankelijk vanaf de "Tenn". Het wordt gebruikt om de dorsapparatuur in op te bergen; soms voor de eerste (tijdelijke) verzameling van het gedorste graan.
Het strooisel (meestal bladafval) wordt opgeslagen in de "Strahhittn".

De "Bömö" (kleine vloer) in de bovenverdieping is de verbindingsgang naar de bovenste kamers. Hier staat een kist; soms dient de "Bömö" ook als slaapplaats voor een bediende.

De "schenö Kammer" (ook bekend als de "Stubenkammer", omdat deze zich boven de "Stubenkammer" bevindt) is een slaapkamer met beter meubilair en een kist en doos voor het opbergen van "mooie" dingen (huwelijksgoederen, enz.). Bezoekers werden hier ondergebracht.

De "salonkamer" was slechter ingericht. Het werd gebruikt als bed voor een landarbeider of dienstmeid.
De vloerdelen, ook wel bekend als de voorste vloerdelen ("Vödadiin"), werden gebruikt als opslagruimte voor de graanmolen ("Troadmühl"), dorsmachines en andere apparatuur. Er staat hier een grote kist voor het opbergen van allerlei huisraad. Het graan werd eerst op de vloerplanken gelegd voordat het werd gedroogd in de "Rauh".

De "Rauh" (rookvloer) is het middelpunt van de rokerij. Hij bestaat uit de vloer boven het "huis", die omgeven is door een geraamte van boomstammen en gaten (rookluiken) heeft om de rook te laten ontsnappen. Boven deze vloer, op enige afstand, bevindt zich een rooster waarop de graanschoven worden gelegd om te drogen. De droogtijd hangt af van het vochtgehalte van het graan en de mate van verwarming. Gemiddeld stonden de schoven 14 dagen in de "Rauh".

In de "Schabbigrö" werden de "Schab" (gedorste schoven) geplaatst.
De hooizolder (boven de schuur) geeft inzicht in de paal-en-balk constructie van de rokerij. De nokkolommen ondersteunen de nokboom, die in MondSeeLand omgeven is door gebruiken ("nok stelen", "nok opheffen", "uitspreken", "nok aanvullen", dierenoffers bevestigen, enz.)

Schindels worden opgeslagen op de vloer boven de "Zuaspang".
De "doorgang" dient als droogplaats voor kruiden.

Bijgebouwen
Zuhaus ("Noarimhäusl"):
Logeerhuis van de oude boeren van de "Schmiedbauer" in Winslroid bij Oberhofen; uit 1778. Rookkeukenhuis (in tegenstelling tot het rookhuis heeft het een schoorsteen); qua indeling en ruimtelijke indeling vergelijkbaar met het rookhuis (enkel huis met middenpen, gordingdak met shingles). Afmetingen: lengte: 13,10 m; breedte 12,66 m; hoogte: 6,52 m. Woongedeelte: stenen begane grond, bovenverdieping in houtbouw, gang met gedraaide pilaren, duiventil, bijenbord met bijenkorven. Interieur: rookkeuken met open haard en vuurhoed, van hieruit werd de salonkachel verwarmd via het "ovengat" ("Hinterlader"), kookgerei
Links: Parlour (inrichting vergelijkbaar met die in de rookkamer); dan een kamer met een kleine oven, apparatuur voor het bakken van brood; vanaf hier een trap naar de bovenverdieping ("Bömö", slaapkamer, troad kamer, berging); daarboven de bovenverdieping met deur naar de "gang".

Rechts: salon (weefgetouw uit 1813, weefrad, weefstandaard, lintweefmachine).
Schuur: ladderwagen en mestkar (met houten assen), gierbak, "Mühlschanzl" (aanbouwwagen), ciderpers, "Linsatstampf" (lijnzaad stamper), voerkist.
"Ösn": opslag voor groenvoer en strooisel; landbouwgereedschap, "Kohlkreinsn" (aanbouwwagen voor houtskool), houtskoolbrander, hoornslee, "Ruml" (zomerslee voor het binnenhalen van hooi en bladeren)

Stal: Voor 2 koeien en 1 varken; hooizolder boven
De hut ("Hittn"): (Van de boerderij Lechner op de Hilfberg; uit 1704).
Palen- en balkenconstructie met houten beschot (Schwartel met houten spijkers), zadeldak met half schilddak ("Schopf"), dakbedekking met dakspanen (genagelde korte dakspanen). Bestemming (meubilair): Uitrusting voor akkers en weiden; voertuigen en gereedschap (sleeën, meestal ook karren, ploegen, zeisen, vorken, harken, sikkels, denglstock, fruitstamptrog, ciderpers, fruitmolen, "Radstock" voor het maken van wagenwielen, waspers, gereedschap voor het boren van waterputten, blaasbalgen voor de boerensmederij, leisteenklem, gereedschap voor het maken van touwen).

De graanschuur: (Van de boerderij Lechner op Hilfberg; uit 1704).
Blokconstructie (geen verbindingen); droge, veilige ruimte voor de opslag van graan en meel, ook een opslagruimte voor de waardevollere goederen van de boeren (solide slot). Open kisten ("Kar") voor graan en meel, graanmaten (Metzen, Viertel), zeven ("Reitern", "Fahsieb"), frame voor het zeven ("fahn"), zakken voor graan en meel, broodladder (voor het bewaren van brood), snelle weegschaal, graanschop ("Moltern").

De werkplaats (achter de "Troadkasten"): Gereedschap en uitrusting voor houtbewerking: "Hoanzlbank" (voor het vastklemmen van te bewerken hout), gereedschap voor het maken van dakspanen ("Klauzstock", "Klauzeisen"), draaibank, schuurstok, boerderij timmermansgereedschap.

Het drooghuis ("Dörrbadl"): (Van de Lechner boerderij in St. Lorenz)
Voor het drogen van fruit, vooral pruimen. De droogkamer is gemaakt van balken (oude stijl), leien dak; oven: doelgewelf met rookgaten, met een stenen bedekking bovenop; de droogplanken om het fruit in de droogkamer te leggen.

De molen van de boer ("Hausmühl"): (Van de boerderij Unterer Berger in Radau bij Oberwang).
Houten constructie met een dak van dakspanen; waterrad met bovenas, watertoevoer via gehakte kanalen, beweegbaar eindstuk ("Schoßrinn"), verbonden met een houten mechanisme voor het automatisch uitschakelen van de watertoevoer als het maalproces klaar is; waterrad omgeven door een houten constructie ("Schlacht"); waterrad verbonden met het kamrad ("Kempenrad") door de "Grindl". De molenstenen (ondersteen en lopersteen) worden aangedreven door de molenroede. Maalproces: Graan wordt in de "Goss" (trechtervormige bak boven de molenstenen) gegoten, loopt door de molenvloeistof tussen de molenstenen en wordt gemalen, komt in de meelkast ("Beutelkasten") en wordt schuddend door de meelzak gezeefd; het meel valt in de zakkast, de grovere bestanddelen worden vooraan in een schaap verzameld, het zeefkanaal ("Säuberer") wordt gebruikt voor het sorteren van griesmeel (bij het malen van tarwe) in de 2e en 3e maalgang. Meestal 4 maalgangen, zelden 3. Gereedschap voor de werking van de molen, zeven, zakstandaards, schapen, meelscheppen ("Moltern"), graanmaat ("Maßl").