Hofdestillerie Dicker

Deze prachtige boerderij ligt in de prachtige Innviertel regio direct naast het Weilhartsforst bos, dicht bij de grens met Burghausen. Claudia en Josef bewerken 14 hectare weilanden, 12 hectare akkers en 6 hectare bos en produceren likeuren en single-variietal brandewijnen van lokaal fruit.

Lokaal fruit en passie - dat zijn de belangrijkste ingrediënten van de 38 verschillende brandewijnen en likeuren van het familiebedrijf Hofdestillerie Dicker in Gilgenberg am Weilhart. Bij de productevaluatie "Destillata 2013", die wordt beschouwd als een van de belangrijkste proeverijen van fijne brandewijnen ter wereld, werden 2 gouden medailles (Framboos, Peer Cuvee'), 1 zilveren medaille (Lijsterbes) en 2 bronzen medailles (Pruim, Fijne Cuvee') behaald, waarmee dit bedrijf tot de beste distilleerderijen van Oostenrijk in de categorie "Hoogste Kwaliteit" werd gerekend.

Ze werden ook geëerd met de Gouden Stamperl voor hun frambozenbrandewijn op de "Goldenes Stamperl 2013" wedstrijd op de Ab Hof Messe in Wieselburg, de toonaangevende beurs voor direct marketeers in Centraal-Europa. Daarnaast werden 2 gouden medailles, 3 zilveren medailles en 3 bronzen medailles behaald.

De boerderij draagt ook het kwaliteitslabel "Gutes vom Bauernhof" voor directe boerderijmarketing en is opgenomen in de Falstaff gids 2012.

Josef Dicker is een getrainde sommelier van fijne brandewijnen en kan klanten laten kennismaken met de smaken van fijne brandewijnen en tegelijkertijd de speciale kenmerken van elke afzonderlijke likeur en distillaat benadrukken. Hij geeft inzicht in hoe een goede distilleerder in staat is om de vruchten die de natuur ons geeft zonder chemische toevoegingen te verfijnen tot een luxeproduct van de hoogste kwaliteit. Zuivere, single-variietal brandewijnen worden gemaakt van lokaal fruit.

Noble brandewijnen zijn 100% distillaat zonder toegevoegde suikers, zonder aroma's en hebben een alcoholgehalte tussen 38 - 45% vol. alcohol.