Mizu No Yama, Japanisches Restaurant und Bistro

Een restaurant met een stijlvolle sfeer om van te genieten
Chef’s Table, kookkunst van heel dichtbij
Bistro
Japanse Yakiniku BBQ, de beste gerechten zelf gegrild.

In het restaurant:
Chef-kok Kentaro Fujita is opgegroeid in Fukuoka op het eiland Kyushu in het zuiden van Japan, een regio met een rijke culinaire traditie. „Het landschap rond de Mondsee doet me denken aan mijn thuis. Ik voelde me hier meteen op mijn gemak.“ Zijn ervaring uit gerenommeerde gastronomische restaurants in Japan brengt hij nu naar Mondsee.

Het motto voor de bistro: izakaya
Een izakaya is de plek waar je binnenkomt, deelt, lacht en de dag rustig afsluit. Kleine bordjes worden in het midden geplaatst, kleurrijke smaken ontmoeten elkaar: sushi, sashimi, tempura en zowel warme als koude specialiteiten, ongecompliceerd en uitbundig, levendig en Japans. Gecombineerd met sake, bier en goede gesprekken ontstaat er een moment vol lichtheid, een genot dat niet in scène is gezet, maar wordt gedeeld.