Geitenboerderij Glück - Familie Weinzierl

Total geproduceerde biologische geitenproducten worden regelmatig beoordeeld en natuurlijk ook bacteriologisch onderzocht.

Producten:
Biologische geitenrauwmelk,
Biologische geitenyoghurt natuur en met fruit
Biologische geitenroomkaas en roomkaasvariaties
Biologische geitenroomkaasballetjes met verschillende kruiden en bloemen
Biologische geitenzachte kaas in was
Biologische geitenroomkaasballetjes in olie
Biologische geitenkaas hard (soort feta), natuur, met pittige bloemen, of omhuld met spek
Biologische geitenbelegen kaas
Seizoensgebonden (lente): BIO geitenbokvlees
incidentieel BIO geitenworst.

Bedrijfsbeschrijving

Onze BIO-geitenboerderij ligt ingebed tussen weilanden en velden, zacht genesteld tegen een groene helling, iets boven Adlwang. Sinds 2002 leven er geiten op onze boerderij. De hoge intelligentie van deze dieren, hun gevoelige karakter en de verteerbaarheid van de melk fascineren ons keer op keer en zo zijn er vanuit een hobbygeit inmiddels ongeveer 50 melkgeiten en een paar jonkies ontstaan. De biologische bedrijfsvoering van onze onderneming ligt ons zeer na aan het hart en vanzelfsprekend hebben onze geiten het hele jaar door toegang tot de wei. De melk wordt volledig in onze eigen kaasmakerij verwerkt tot de verschillendste kaasspecialiteiten en yoghurt. Het bijzonder mooie aan onze bedrijfsvorm is dat we van de grond en de grondstoffen voor de dieren, over de geiten, de melkverwerking tot aan de mensen voor wie we onze producten maken, alles mee mogen vormgeven en meebeleven. Het directe contact met onze klanten ligt ons zeer na aan het hart, het is voor ons een grote verrijking om te weten wie van onze producten geniet.