Geitenboerderij Glück - Familie Weinzierl

Alle huisgemaakt geproduceerde geitenproducten worden tijdens een jaarlijkse controle beoordeeld en natuurlijk ook bacteriologisch onderzocht.

Producten:
Geitenmelk, natuurlijke of met fruit geitenyoghurt, geitenkwark, geitenballetjes met verschillende kruiden, geitenkaasrol met paprika en gehakte peper en pompoenpitten, geitenopstrijkkaas, geitenzachte kaas in folie of gewaxed, geitenballetjes in zonnebloemolie, geitenzachte kaas in zonnebloemolie
Seizoen (voorjaar): Kitzvlees

Onze BIO-ZEUGENHOF ligt ingeklemd tussen weilanden en velden, zachtjes tegen een groene helling, iets boven Adlwang. Sinds 2000 leven er geiten op onze boerderij. De hoge intelligentie van deze dieren, hun gevoelige karakter en de verteerbaarheid van de melk fascineren ons keer op keer, en zo zijn er uit onze hobbygeit inmiddels ongeveer 50 melkgeiten en een paar jongdieren ontstaan. De biologische bedrijfsvoering van onze boerderij ligt ons zeer na aan het hart. Uiteraard genieten onze geiten het hele jaar door vrij toegang tot de weide. De melk wordt volledig in onze eigen kaasfabriek verwerkt tot de meest diverse kaasspecialiteiten en yoghurt. Het bijzonder mooie aan onze bedrijfsvoering is dat we van de grond en bodem, het voer van de dieren, de geiten, de verwerking van de melk, tot aan de mensen voor wie we onze voedingsmiddelen produceren, alles mee vormgeven en beleven mogen.