Seehotel Billroth

In de keuken van het Seehotel Billroth komt alleen datgene terecht wat onder het strenge toezicht van het keukenteam de test doorstaat, want het Billroth-team hecht veel waarde aan de herkomst van de ingrediënten voor de heerlijke gerechten. Daarom vindt u op onze menukaart voornamelijk lokale specialiteiten, bereid met eersteklas ingrediënten die vaak slechts enkele kilometers van hier vandaan komen.

Proef de liefde voor de regio.
Maar ook internationale gerechten mogen niet ontbreken – want traditie en culinaire trends gaan hier harmonieus hand in hand. ’s Avonds van 18.30 tot 20.00 uur (alleen op reservering) bieden wij onze gasten regionale, seizoensgebonden en internationale gerechten aan in ons à-la-carterestaurant. De gerechten worden met het grootste vakmanschap en ambachtelijk inzicht op het bord gebracht, met oog voor detail opgemaakt en met een glimlach geserveerd. Bij alle gerechten die wij voor u bereiden, speelt naast de regio ook het seizoen een hoofdrol. Of het nu gaat om verse vis uit de Wolfgangsee of de Fuschlsee met regionale groenten of rundvlees van de naburige boer – Hotel Billroth is een paradijs voor fijnproevers!