Demmer GmbH Buffet Trzesniewski

De onuitsprekelijk lekkere broodjes.

In 1902 werd de eerste "Trzesniewski" opgericht door de in Krakau geboren Franciszek Trzesniewski aan de Tiefen Graben in Wenen. Kort daarna verhuisde de delicatessenzaak naar de Dorotheergasse 1, waarvan het traditionele pand vandaag de dag nog steeds erg populair is.

Zijn praktische instelling was slechts een van de vele redenen waarom de broodjes van Franciszek Trzesniewski zo succesvol werden: Vanaf het begin hakte hij de belegsoorten in stukjes om er smeersels van te maken, waardoor ze zonder ongelukken en gemakkelijk te eten waren. In de jaren 1920 had de heer Trzesniewski nog een uitstekend idee: hij sneed zijn brood in kleine porties. Dit maakte het gebruik nog eenvoudiger - geen bestek, geen borden, gewoon van het brood afbijten. Heel traditioneel, zonder pretentieuze versieringen en tierelantijnen - teruggebracht tot pure kwaliteit en smaak.