Bäckerei Pilger

Het café ligt direct aan het marktplein

Tegenwoordig is brood niet alleen verkrijgbaar bij de bakker, maar ook bij benzinestations en discountwinkels. Aan de buitenkant lijkt elk brood hetzelfde en elk verkocht brood heeft zijn eigen smaak. Maar hoe ziet het brood er van binnen uit? Hoe en waar wordt het gemaakt? Welke ingrediënten worden gebruikt? We worden opgeschrikt door talloze rapporten en voedselschandalen. Schimmelwerende middelen en enzymen voor een lange houdbaarheid van bakwaren, vuile bakkerijen en nog veel meer. Waar is de verantwoordelijkheid voor de gezondheid van de consument? Hoe kan het dat bij steeds meer mensen een intolerantie voor bakkerijproducten wordt vastgesteld? Veel vragen waar we maar één antwoord op weten: Kijk goed naar de bakkerij waar je je brood koopt en volg je instinct.