k.u.k. Hofwirt Bad Ischl

De Hofwirt in Ischl staat voor de Oostenrijkse herbergcultuur zoals we die zo waarderen: huisgemaakte gerechten die naar je kindertijd smaken, moderne herberggerechten die verrassen, en een sfeer die aanvoelt als een vertrouwd thuis. Hier kom je samen, eet je lekker, lach je veel en blijf je graag wat langer hangen.
Buiten, midden op de Schröpferplatz, ligt onze terras – de zomerse huiskamer van de stad. Zonnig, centraal gelegen, open. Hier komen de lokale bevolking en gasten samen om te genieten van koffie, Aperol, cocktails of een ontspannen maaltijd in de open lucht. En als de zon ondergaat, komt de sfeer pas echt op gang.
Vlak ernaast zorgt de Schirmbar voor puur zomerse sfeer: evenementen, muziek, DJ-avonden, spontane avonden die je niet gepland had – maar nooit vergeet. Een plek waar de zomer pulseert en de stad leeft.
En als het koud wordt, verandert alles: onze winterterras met gondels brengt wintermagie naar Ischl. Warme lichtjes, warme drankjes, gezellige gondels en lekker eten – een plek die aanvoelt als een kleine minivakantie midden in de stad.

Als je het over een "pub" hebt, weet iedereen al snel wat je bedoelt.
Maar als je het in algemeen begrijpelijke termen wilt uitleggen, kom je al snel woorden tekort.

Toch is hier een poging tot een definitie. Het is:
- een ontmoetingsplaats - natuurlijk,
- een plek waar je je goed voelt - natuurlijk,
- een pub met een traditionele waardenschaal - ja,
- een plek met een bar en een keuken en de mensen die erbij horen - ja,
- een pub met houten meubilair en een wit plafond - ook,
- een plek zonder toegangsdrempels en zonder beperkingen - precies,
- een plek die niet kan worden beschouwd als een restaurant, een café, een bar of een uitgaansgelegenheid - helemaal waar,
- een verfrissingsstop waar je kunt grijpen naar een grote kan, maar waar aan goede wijn geen gebrek is - goed,
...... zal deze lijst geleidelijk vervolledigen!

Hoe dan ook, onze pub is het huis van een huisbaas/huisvrouw, waar iemand met alle trucs uit het boek probeert te zorgen voor iemand die gewoonlijk gast wordt genoemd.

Dat is precies wat we hier in gedachten hebben!

Niet dat we het allemaal opnieuw moeten leren. Onze ervaringen op de k.u.k. Hofbeisl levensfase, natuurlijk, maar de k.u.k. Hofwirt vertegenwoordigt een zeer hoge graad van "raszuiverheid"!