Cafe-Bäckerei-Konditorei Mayer

De traditie van het ambachtelijke bakkersvak bestaat al sinds 1552 in ons pand – midden in Ried aan de Stelzhamerplatz. Sinds 1954 beoefent de familie Mayer dit meesterlijke ambacht. In 1978 werd de bakkerij uitgebreid tot een banketbakkerij met een café op de eerste verdieping en later een terras voor de bakkerij.

Genotstip!

Bierbrood
Volkoren tarwebrood met puur natuurlijk zuurdesem en natuurlijk troebel Rieder-bier. Blijft bijzonder lang vers en heeft een grove structuur dankzij het lange en langzame rijzen van het deeg en de regionale ingrediënten. Zo ontstaat de bijzondere smaak van deze huisgemaakte specialiteit.

Het product bevat geen alcohol, omdat deze al bij 78 °C verdampt. Alleen een lichte toets van Zwicklbier blijft in het brood achter. Elk brood bevat ongeveer 90 g Zwicklbier.

Ontbijtspecialiteiten bij bakkerij Mayer 🥐☕

• Uitgebreid à la carte ontbijtmenu met gebak rechtstreeks uit de ambachtelijke bakkerij
• van maandag tot zaterdag - reserveer nu uw tafel

Traditionele recepten en ambachtelijke productie garanderen producten van hoge kwaliteit. Een versmobiel voorziet bedrijven van hartige snacks en cateringbedrijven van vers of diepgevroren gebak. Sinds 2001 zijn we lid van de Opper-Oostenrijkse vereniging "Troadbäcker". We bakken met meel van gecontroleerde landbouw uit Opper-Oostenrijk, met natuurlijk zuurdesem en natuurlijke ingrediënten. Broodsoorten voor voedingsbewuste consumenten worden ontwikkeld in samenwerking met voedingsdeskundige Christian Putscher.