Culinaire Rieder bierwandeling

Lekker bier ontmoet culinaire lekkernijen en goed gefundeerde humor: dat is in een notendop de Rieder Bierbummel. Tijdens een humoristische wandeling bezoek je brouwerijen en cafés, natuurlijk inclusief catering. 🍺

Als jongste district in Opper-Oostenrijk moest het Innviertel zich vanaf het begin vestigen. Keizer Jozef II reisde door de regio en schreef in een brief aan zijn moeder, Maria Theresia: "Het is een klein object, (...) maar op zichzelf is deze regio mooi en goed." Toen de kleine regio in het noordwesten uiteindelijk zijn Beierse aansluiting moest opgeven, bleef de kennis van de brouwkunst stevig verankerd in de wortels van het Innviertel. Je hebt hier dus nooit dorst hoeven lijden. De Rieder Bierbummel neemt je mee naar unieke locaties van de brouwkunst en biedt proeverijen van een bijzondere soort.

Werkwijze
Je wordt ontvangen in de Biergasthof Riedberg door gediplomeerd biersommelier Karl Zuser Jr. Na een rondleiding door de unieke bierkelder proef je speciaalbieren uit de bierregio Innviertel en bierenchocoladepralines. De route gaat verder naar de brouwerij Ried, waar je een korte filmvoorstelling, een wort- en speciaalbierproeverij en bierkrakelingen te wachten staan.

Een geschoolde biersommelier of sommelière neemt je mee op een humoristische wandeling naar de historische plekken van de stad Ried im Innkreis en verder naar de voormalige tarwebierbrouwerij van Braugasthof Träger. Op de 2e verdieping zie je de brouwketel en de bottelarij. Gastheer Christian Träger vertelt je graag over de geschiedenis van de brouwerijherberg en zijn brouwersfamilie en serveert je een tarwebierschuimsoep en Rieder tarwebier in het traditionele salon.

Daarna neemt de biersommelier je mee naar de "Weberbräu", waar een galerij van voorouders, wetenswaardigheden over de koel- en taptechniek en een beker koele "Weberbräu" op je wachten. Bij een sappige biergoulash kun je nog eens napraten over wat je hebt beleefd. En als je wilt, neem dan afscheid in de stijl van de brouwer: "God bless you".

TIP: Sluit je trip af in een gezellige sfeer met specialiteiten van de bierkaart of vraag naar het bier van de maand in Weberbräu.

De biergastheren en de Rieder brouwerij kijken uit naar je feedback op www.riedberg.at/bierbummel.

Alvast bedankt aan de biersommeliers
Harald, Christine, Sandra en Hans