Somann Käsespezialitäten

We zijn al vele jaren gespecialiseerd in de kaashandel. Alleen de beste soorten worden in ons programma opgenomen en verkocht via direct marketing en de online shop www.somann.at. Wij zijn gespecialiseerd in kaas uit Oostenrijk. Topkwaliteit,
bij voorkeur van biologische melk, is bijzonder belangrijk. Ook de ambachtelijke verwerking van de melk is een belangrijke stap naar een bijzondere productkwaliteit. Uiteraard worden onze eigen producten van biologische geitenmelk ook volgens deze criteria geproduceerd.

Christian Somann heeft veel van de wereld gezien. Hij werd geboren in Beieren, woonde in Zwitserland en reisde naar Panama, Costa Rica en Brazilië. Maar hij en zijn Braziliaanse vrouw Sandra
en zijn Braziliaanse vrouw Sandra in Esternberg, hoog boven de oevers van de Donau. Het echtpaar stak veel energie en hard werk in de kleine boerderij in de regio Innviertel, bouwde een biologische boerderij op met een kleine kudde geiten en legde de basis voor de geschoolde melkboer om zijn passie voor het kaasmaken te voeden.De kazen van de familie Somann - Christian en Sandra worden vergezeld door hun zoon Rafael - zijn echte regionale specialiteiten. Het basisproduct, biologische geitenmelk, komt uit de regio. Het wordt ter plekke verwerkt volgens uitsluitend ambachtelijke
processen en met de hoogste kwaliteitsnormen. En de afgewerkte kaasspecialiteiten kunnen alleen in de regio worden gekocht. Rechtstreeks op de boerderij in Esternberg en op de lokale markten
markten waar Christian Somann zijn kaas verkoopt. Deze delicatessen reizen misschien niet ver, maar ze zijn zeker de reis waard.