--- title: Café Konditorei Bäckerei Mittermaier url: "https://www.oberoesterreich.nl/nl/oesterreich-poi/detail/430033556/cafe-konditorei-baeckerei-mittermaier.html" description: "Familiebedrijf, nu al in de 4e generatieWIJ BAKKEN SINDS 1924De magie van gebak, banketbakkerskunst & bakkersambacht in het Almtal" date: 2022-03-22 modified: 2026-05-06 --- # Café Konditorei Bäckerei Mittermaier Café Konditorei Bäckerei Mittermaier ====================================== Scharnstein, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/233091/DBADB96C473F0D6BB2CFC928FD76731E1439AACDAE944BE82237AE9E35ACF76F/gebaeck.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/233092/94BCA93DF61A4A79C005FEA78CF279EFE3105AB7CF1815F99A58277F4557C6D8/kuechlein.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/233093/1025DB62F56D895714217EF6C0EBDBDBE150B3EE7E21B07D75032B864938880F/pralinen.jpg) [ ![Gebäck](https://assets.tourdata.at/x550/233091/DBADB96C473F0D6BB2CFC928FD76731E1439AACDAE944BE82237AE9E35ACF76F/gebaeck.jpg) ](https://assets.tourdata.at/1920x/233091/DBADB96C473F0D6BB2CFC928FD76731E1439AACDAE944BE82237AE9E35ACF76F/gebaeck.jpg) Start Copyright © Mittermaier Belinda Stop copyright [ ![Küchlein](https://assets.tourdata.at/x550/233092/94BCA93DF61A4A79C005FEA78CF279EFE3105AB7CF1815F99A58277F4557C6D8/kuechlein.jpg "© Mittermaier Belinda") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233092/94BCA93DF61A4A79C005FEA78CF279EFE3105AB7CF1815F99A58277F4557C6D8/kuechlein.jpg) Start Copyright © Mittermaier Belinda Stop copyright [ ![Pralinen](https://assets.tourdata.at/x550/233093/1025DB62F56D895714217EF6C0EBDBDBE150B3EE7E21B07D75032B864938880F/pralinen.jpg "© Mittermaier Belinda") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233093/1025DB62F56D895714217EF6C0EBDBDBE150B3EE7E21B07D75032B864938880F/pralinen.jpg) [ ![Almtaler](https://assets.tourdata.at/x550/233094/22D425D629075D1233AEE2DD931A38CDE5F85D44C9B899D47044C1BBE57B5BBD/almtaler.jpg) ](https://assets.tourdata.at/1920x/233094/22D425D629075D1233AEE2DD931A38CDE5F85D44C9B899D47044C1BBE57B5BBD/almtaler.jpg) Start Copyright © CC-BY-SA, Konditorei Cafe Mittermaier Stop copyright [ ![100 Jahre Bäckerei](https://assets.tourdata.at/x550/233095/F56458E2900776105165C9A9860F8A1A31BDAA4BF712BC6E205DCF03CF83C53C/100-jahre-baeckerei.jpg "© CC-BY-SA, Konditorei Cafe Mittermaier") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233095/F56458E2900776105165C9A9860F8A1A31BDAA4BF712BC6E205DCF03CF83C53C/100-jahre-baeckerei.jpg) Start Copyright © CC-BY-SA, Konditorei Cafe Mittermaier Stop copyright [ ![Geschichte Konditorei Cafe Mittermaier](https://assets.tourdata.at/x550/233096/AE280B17F5C6BD5302CFE16F0EFFF4F3548359B357A3AB8F0F9085F2A1979E1F/geschichte-konditorei-cafe-mittermaier.jpg "© CC-BY-SA, Konditorei Cafe Mittermaier") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233096/AE280B17F5C6BD5302CFE16F0EFFF4F3548359B357A3AB8F0F9085F2A1979E1F/geschichte-konditorei-cafe-mittermaier.jpg) Start Copyright © CC-BY-SA, Konditorei Cafe Mittermaier Stop copyright [ ![Geschichte Mittermaier](https://assets.tourdata.at/x550/233097/0C92C063342842336C3F9441D14662A8D2D247E5B50E824E91EF0CF061F5C528/geschichte-mittermaier.jpg "© CC-BY-SA, Konditorei Cafe Mittermaier") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233097/0C92C063342842336C3F9441D14662A8D2D247E5B50E824E91EF0CF061F5C528/geschichte-mittermaier.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Hauptstr. 8 4644 Scharnstein [ Openen in Google Maps ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Hauptstr.%208%2C%204644%20Scharnstein "link opent in nieuw tabblad") [ Openen in Apple Maps ](https://maps.apple.com/place?address=Hauptstr.%208%2C%204644%20Scharnstein "link opent in nieuw tabblad") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=47.9044723542451&lon=13.9618400721359&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Familiebedrijf, nu al in de 4e generatie WIJ BAKKEN SINDS 1924 --------------------- De magie van gebak, banketbakkerskunst & bakkersambacht in het Almtal De lekkerste gebakjes --------------------- **Van apfelstrudel tot Zwetschkenfleck geldt: niet de grootte van het gebak is bepalend, maar de kwaliteit ervan!** Bij Mittermaier houden we vast aan de traditie van de hoogontwikkelde Oostenrijkse gebakcultuur, maar willen we deze ook verder ontwikkelen en op een eigentijdse manier interpreteren. Naast traditionele recepten uit heel Oostenrijk komen er nieuwe, moderne creaties bij. Maar of het nu traditioneel of nieuw is: in al onze gebakjes worden klassiek banketbakkersvakmanschap, hoogwaardige ingrediënten en de hoogste kwaliteit gecombineerd tot een onvergelijkbare smaakbeleving! Pralines & zoetigheden -------------------------- **Handgemaakte pralines uit onze banketbakkerij zijn de mooiste vorm van zoete verleiding.** Gegoten, gekneed, gerold, gevuld, omhuld, versierd met fruit of noten, door kokosrasp gerold of in chocolade gedoopt: vanwege de arbeidsintensieve ambachtelijke bereiding worden pralines beschouwd als de koningsdiscipline van de banketbakkerskunst! Brood & gebak ----------------- **Hartig, knapperig en heerlijk geurend –** **dagelijks vers uit onze bakkerij.** In onze bakkerij wordt het traditionele bakkersvak nog in ere gehouden. We zijn elke dag vanaf middernacht aan het werk, zodat u ’s ochtends kunt kiezen uit telkens zo’n tien verschillende soorten vers brood en gebak. De Almtaler ------------ **Dit „legendarische“ snoepje is een zoete traktatie en het handelsmerk van ons huis.** Andere banketbakkerijen staan bekend om hun Mozartkugeln, Sachertaarten of Zaunerstollen, wij om onze „Almtaler“! Dit koekachtige snoepje, in 1996 bedacht door onze senior-chef Kurt Mittermaier, met de fijnste hazelnootcrème en zacht smeltende couverture is een zoete traktatie, een symbool voor klassiek banketbakkersvakmanschap en het handelsmerk van ons huis. Traditie & kwaliteit ------------------------ Net zo traditioneel als het doorgeven van het bakkers- en banketbakkersvak is in ons familiebedrijf de uitstekende kwaliteit van de gebakjes, het brood en het gebak: daarvoor zorgen zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige grondstoffen en ingrediënten. Waar mogelijk zijn deze van regionale en biologische oorsprong: melk, boter en slagroom uit Gmunden, meel uit Vöcklabruck, biologische eieren uit Schlierbach, vlees en worst uit het Almtal. [ Contact ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Café Konditorei Bäckerei Mittermaier** Hauptstr. 8 4644 Scharnstein Telefoon [ +43 7615 2295 ](tel:+4376152295) Mobiel [ +43 664 1502888 ](tel:+436641502888) Fax +43 7615 2245 E-Mail [office@mittermaier.at](#mailto) Web [www.mittermaier.at](https://www.mittermaier.at "nieuw venster") https://www.mittermaier.at --- **Contactpersoon** Belinda Mittermaier Konditorei Café Bäckerei Mittermaier Hauptstr. 8 4644 Scharnstein Telefoon [ +43 7615 2295 ](tel:+4376152295) Mobiel [ +43 664 1502888 ](tel:+436641502888) Fax +43 7615 2245 E-Mail [office@mittermaier.at](#mailto) Web [www.mittermaier.at](https://www.mittermaier.at "nieuw venster") [ Ligging ](#ttgCollapseAnreise) ---------------------------------- [ Geschiktheid ](#ttgCollapseEignung) --------------------------------------- - Voor iedere weertype geschikt - Voor groepen geschikt - Geschikt voor jongeren - Geschikt voor senioren - Voor alleenreizenden geschikt - Geschikt voor met vrienden - Geschikt voor twee - Kind mag mee **Seizoen**- Voorjaar - Zomer - Herfst - Winter [ Toegankelijkheid ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Wendt u zich voor informatie tot het contact. [Naar de website](https://www.mittermaier.at "nieuw venster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "nieuw venster") [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.nl/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "nieuw venster")