--- title: Restaurant Bootshaus im Das Traunsee url: "https://www.oberoesterreich.nl/nl/oesterreich-gastronomie/detail/430000590/restaurant-bootshaus-im-das-traunsee.html" description: "De culinaire ontmoetingsplaats aan de Traunsee – het Hotel zum See van de familie Gröller in Traunkirchen: restaurant Bootshaus. Een restaurant voor fijnproevers, dat direct op een boothuis is gebouwd – met authentieke materialen, modern geïnterpreteerd en aangevuld met hedendaagse kunst aan de muren. Daarbij hoort een fantastisch terras aan het meer met uitzicht op het glinsterende water en de bergen van het Salzkammergut. De keuken van topchef Lukas Nagl staat voor een focus op het nabije – met een open blik op de wereld. Vertrouwde smaken worden op een nieuwe manier benaderd, het onverwachte wordt op unieke wijze gecombineerd met regionale ingrediënten. Er is geen klassieke menukaart: in plaats daarvan presenteert het team regelmatig een mand met geselecteerde ingrediënten, waaruit een menu met een persoonlijk tintje ontstaat – spontaan, creatief en vol karakter. Restaurant Bootshaus is veelvuldig bekroond: een ster en een Groene Ster in de Michelin-gids, vier koksmutsen in Gault&Millau, evenals topresultaten in À la Carte en in de Falstaff Gourmet Guide maken het tot het best beoordeelde restaurant van Oberösterreich. Katharina Gnigler werd door Gault&Millau uitgeroepen tot Sommelière van het Jaar 2025, Lukas Nagl tot Kok van het Jaar 2023. Hier ontmoeten regionale identiteit en keuken van wereldklasse elkaar – direct aan het water, met hart, karakter en een voortreffelijke smaak." date: 2022-03-22 modified: 2026-05-06 --- # Restaurant Bootshaus im Das Traunsee Restaurant Bootshaus im Das Traunsee ====================================== Traunkirchen, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/188221/289425C17905AEE8A962CFB9797F21FE03038D3589AEA2A707E4B15CA0821924/genuss-mit-seeblickseehotel-das-traunee.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/188222/0D7FDDD7E5016DFC76CF8F4D1C06899304A94B27D106AF99AF78B165F7A0BBB4/restaurant-bootshaus-mit-traunseeblick.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/188223/E2A676CE7AEC724991605D310F9A71DE50D394BDC925B198874339B5D68868F7/bootshaus210526162500px.jpg) Start Copyright © Gröller Hospitality Stop copyright [ ![Genuss mit Seeblick_Seehotel Das Traunee](https://assets.tourdata.at/x550/188221/289425C17905AEE8A962CFB9797F21FE03038D3589AEA2A707E4B15CA0821924/genuss-mit-seeblickseehotel-das-traunee.jpg "© Gröller Hospitality") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188221/289425C17905AEE8A962CFB9797F21FE03038D3589AEA2A707E4B15CA0821924/genuss-mit-seeblickseehotel-das-traunee.jpg) Start Copyright © Gröller Hospitality/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Restaurant Bootshaus met uitzicht op de Traunsee](https://assets.tourdata.at/x550/188222/0D7FDDD7E5016DFC76CF8F4D1C06899304A94B27D106AF99AF78B165F7A0BBB4/restaurant-bootshaus-mit-traunseeblick.jpg "© Gröller Hospitality/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188222/0D7FDDD7E5016DFC76CF8F4D1C06899304A94B27D106AF99AF78B165F7A0BBB4/restaurant-bootshaus-mit-traunseeblick.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Bootshaus_2105_2616_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188223/E2A676CE7AEC724991605D310F9A71DE50D394BDC925B198874339B5D68868F7/bootshaus210526162500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188223/E2A676CE7AEC724991605D310F9A71DE50D394BDC925B198874339B5D68868F7/bootshaus210526162500px.jpg) Start Copyright © © dastraunsee Stop copyright [ ![Terasse mit Traunseeblick_Restaurant Bootshaus](https://assets.tourdata.at/x550/188224/253A2251948A13E7380C53405486CC3EA0585108B504304B5E95FFD5CB7A4344/terasse-mit-traunseeblickrestaurant-bootshaus.jpg "© © dastraunsee") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188224/253A2251948A13E7380C53405486CC3EA0585108B504304B5E95FFD5CB7A4344/terasse-mit-traunseeblickrestaurant-bootshaus.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![LUFT_2105_0142_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188225/8909A84F41B1B565757F047347F0CF26F3034CA9BCDBDCC4BF9B0EC871F54FC7/luft210501422500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188225/8909A84F41B1B565757F047347F0CF26F3034CA9BCDBDCC4BF9B0EC871F54FC7/luft210501422500px.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Monika und Wolfgang Gröller mit Lukas Nagl](https://assets.tourdata.at/x550/188226/B2E33D5B186E383F305124264E3110A870C0D81589C6214C31B8823E50E05021/monika-und-wolfgang-groeller-mit-lukas-nagl.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188226/B2E33D5B186E383F305124264E3110A870C0D81589C6214C31B8823E50E05021/monika-und-wolfgang-groeller-mit-lukas-nagl.jpg) Start Copyright © © dastraunsee Stop copyright [ ![Seehotel Das Traunsee mit Restaurant Bootshaus](https://assets.tourdata.at/x550/188227/CB379A4104E6C948D3F59F89AF7F0FBAAA7D60DE57DB934A371C2B634DA638FE/seehotel-das-traunsee-mit-restaurant-bootshaus.jpg "© © dastraunsee") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188227/CB379A4104E6C948D3F59F89AF7F0FBAAA7D60DE57DB934A371C2B634DA638FE/seehotel-das-traunsee-mit-restaurant-bootshaus.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![LUFT_2105_0107_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188228/15B0B7A47F51B9C46A24D36620650238852BDD259FEED677CBF574A025403A87/luft210501072500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188228/15B0B7A47F51B9C46A24D36620650238852BDD259FEED677CBF574A025403A87/luft210501072500px.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Küchenchef Lukas Nagl mit dem Bootshaus Team](https://assets.tourdata.at/x550/188229/22A7AD8BFB761E38710202C2756691B5FBCF8C60254EFE967AF683C010C0CFF4/kuechenchef-lukas-nagl-mit-dem-bootshaus-team.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188229/22A7AD8BFB761E38710202C2756691B5FBCF8C60254EFE967AF683C010C0CFF4/kuechenchef-lukas-nagl-mit-dem-bootshaus-team.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Bootshaus_2105_2279_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188230/2DFC508E7ABDD2A6CB2E947BAB8DFC7A80BC320A44C015420048A815958E8F66/bootshaus210522792500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188230/2DFC508E7ABDD2A6CB2E947BAB8DFC7A80BC320A44C015420048A815958E8F66/bootshaus210522792500px.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Bootshaus_2105_2001_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188231/550FE81D8C3A3604A69E5A52A7EF83E23A07C047E30FEAB4D9297F42788B6C77/bootshaus210520012500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188231/550FE81D8C3A3604A69E5A52A7EF83E23A07C047E30FEAB4D9297F42788B6C77/bootshaus210520012500px.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Bootshaus_2105_2361_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188232/3F64352F4471F3F42F941750F60A54058D3C3C0C3BB64EE9FD26C4C94F81D3B5/bootshaus210523612500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188232/3F64352F4471F3F42F941750F60A54058D3C3C0C3BB64EE9FD26C4C94F81D3B5/bootshaus210523612500px.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![Bootshaus_2105_2610_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188233/D497C5DE1AD84B53924897B38CB15166CA2710089D2972DC328C7D15EA29ED18/bootshaus210526102500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188233/D497C5DE1AD84B53924897B38CB15166CA2710089D2972DC328C7D15EA29ED18/bootshaus210526102500px.jpg) Start Copyright © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Stop copyright [ ![LUFT_2105_0120_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188234/35B35692F52580657936A3D6E675C41B0E71E81AA59A3094ECE81200D3E14159/luft210501202500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188234/35B35692F52580657936A3D6E675C41B0E71E81AA59A3094ECE81200D3E14159/luft210501202500px.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen [ Openen in Google Maps ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Klosterplatz%204%2C%204801%20Traunkirchen "link opent in nieuw tabblad") [ Openen in Apple Maps ](https://maps.apple.com/place?address=Klosterplatz%204%2C%204801%20Traunkirchen "link opent in nieuw tabblad") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=47.8460077204209&lon=13.7898507714272&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) De culinaire ontmoetingsplaats aan de Traunsee – het Hotel zum See van de familie Gröller in Traunkirchen: restaurant Bootshaus. Een restaurant voor fijnproevers, dat direct op een boothuis is gebouwd – met authentieke materialen, modern geïnterpreteerd en aangevuld met hedendaagse kunst aan de muren. Daarbij hoort een fantastisch terras aan het meer met uitzicht op het glinsterende water en de bergen van het Salzkammergut. De keuken van topchef Lukas Nagl staat voor een focus op het nabije – met een open blik op de wereld. Vertrouwde smaken worden op een nieuwe manier benaderd, het onverwachte wordt op unieke wijze gecombineerd met regionale ingrediënten. Er is geen klassieke menukaart: in plaats daarvan presenteert het team regelmatig een mand met geselecteerde ingrediënten, waaruit een menu met een persoonlijk tintje ontstaat – spontaan, creatief en vol karakter. Restaurant Bootshaus is veelvuldig bekroond: een ster en een Groene Ster in de Michelin-gids, vier koksmutsen in Gault&Millau, evenals topresultaten in À la Carte en in de Falstaff Gourmet Guide maken het tot het best beoordeelde restaurant van Oberösterreich. Katharina Gnigler werd door Gault&Millau uitgeroepen tot Sommelière van het Jaar 2025, Lukas Nagl tot Kok van het Jaar 2023. Hier ontmoeten regionale identiteit en keuken van wereldklasse elkaar – direct aan het water, met hart, karakter en een voortreffelijke smaak. De culinaire ontmoetingsplaats aan de Traunsee – Het Hotel zum See van de familie Gröller in Traunkirchen: restaurant Bootshaus. Een restaurant voor fijnproevers, dat direct op een boothuis is gebouwd – met authentieke materialen, modern geïnterpreteerd en aangevuld met hedendaagse kunst aan de muren. Daarbij hoort een fantastisch terras aan het meer met uitzicht op het glinsterende water en de bergen van het Salzkammergut. De keuken van topchef Lukas Nagl staat voor een focus op het nabije – met een open blik op de wereld. Vertrouwde smaken worden opnieuw uitgevonden, onverwachte elementen op unieke wijze gecombineerd met regionale ingrediënten. Er is geen klassieke menukaart: in plaats daarvan presenteert het team regelmatig een mand met geselecteerde ingrediënten, waaruit een menu met een persoonlijk tintje ontstaat – spontaan, creatief en vol karakter. Restaurant Bootshaus is veelvuldig bekroond: een ster en een Groene Ster in de Michelin-gids, vier koksmutsen in Gault&Millau, evenals topresultaten in À la Carte en de Falstaff Gourmet Guide maken het tot het best beoordeelde restaurant van Oberösterreich. Katharina Gnigler werd door Gault&Millau uitgeroepen tot Sommelière van het Jaar 2025, Lukas Nagl tot Kok van het Jaar 2023. Hier ontmoeten regionale identiteit en keuken van wereldklasse elkaar – direct aan het water, met hart, karakter en een voortreffelijke smaak. [ Contact ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Restaurant Bootshaus im Das Traunsee** Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen Telefoon [ +43 7617 2216 ](tel:+4376172216) Fax +43 7617 2216 - 1068 E-Mail [traunsee@groellerhospitality.com](#mailto) Web [ www.dastraunsee.at/ ](https://www.dastraunsee.at/ "nieuw venster") https://www.dastraunsee.at/ --- **Contactpersoon** Wolfgang Gröller Das Traunsee - Gröller Hospitality Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen Telefoon [ +43 7617 2216 ](tel:+4376172216) Fax +43 7617 2216 - 1068 E-Mail [traunsee@groellerhospitality.com](#mailto) Web [www.dastraunsee.at/](https://www.dastraunsee.at/ "nieuw venster") --- **Wij spreken de volgende talen** Duits Engels Frans [ Keuken ](#ttgCollapseKueche) -------------------------------- **Menukaart**- Regionaal **Verdere menu-informatie**Regionale keuken, Viskeuken **Menukaart / Vreemde talen**- Duits - Engels [ Inrichting ](#ttgCollapseAusstattung) ----------------------------------------- **Zaalinformatie**- Indoor: 54 Zitplaatsen - Tuin voor gasten: 54 Zitplaatsen [ Prijs ](#ttgCollapsePreise) ------------------------------- **Betalingsmogelijkheden** Contante betaling **debet- en creditkaarten** Pinkaart Mastercard Visa [ Onderscheidingen ](#ttgCollapseAuszeichnungen) -------------------------------------------------- **Guide MICHELIN**- 1 Ster - Groene Michelin-ster **Gault Millau**- 4 Petten/kappen / 18,50 Punten **Falstaff**- 4 vorken / 100 Punten **À la carte**- Vaste ster - 3 Wijnflessen **Verdere onderscheidigen**- Oostenrijks milieuteken [ Ligging ](#ttgCollapseAnreise) ---------------------------------- **Parkeren**- Parkeerplaatsen: 200 - Parkeerplaats voor de bus: 3 [ Geschiktheid ](#ttgCollapseEignung) --------------------------------------- **Seizoen**- Voorjaar - Zomer - Herfst - Winter [ Toegankelijkheid ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Beperkt geschikt voor rolstoelen: deels hulp noodzakelijk. De maten voldoen niet of slechts gedeeltelijk aan de wettelijke ÖNORM. **Entree**- Toegang gelijkvloers **Verdere informatie**- Trappenvrije en barrièrevrije toegang tot het gebouw - Terras/balkon [ Lidmaatschappen ](#ttgCollapseMitgliedschaften) --------------------------------------------------- - Culinaire partners Opper-Oostenrijk - Traunsee-logementhouders [ Verblijfsmogelijkheden ](#ttgCollapseVermieter) --------------------------------------------------- [ Start Copyright © Urheber: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner Copyright: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner Stop copyright ![](https://assets.tourdata.at/660x495/436597/284A7196D2F575D7BA64A7866A568D59E000B42E2D3285F7F813EB565E7FE17D/das-traunsee-das-hotel-zum-see.jpg "Das Traunsee - Das Hotel zum See (© Urheber: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner Copyright: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner)") Das Traunsee - The hotel at the lake ](https://www.oberoesterreich.nl/nl/oesterreich-unterkunft/detail/430001097/das-traunsee-the-hotel-at-the-lake.html) [Naar de website](https://www.dastraunsee.at/ "nieuw venster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "nieuw venster") [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.nl/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "nieuw venster")